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海鮮バーベキュー貝3種プチセット（ホタテ5・はまぐり5・さざえ8）★[冷凍BBQ]

BBQセット

海鮮バーベキュー貝3種プチセット（ホタテ5・はまぐり5・さざえ8）★[冷凍BBQ]

￥4,920（税込）

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商品説明レビュー

システム商品コード: 000000000465
独自商品コード: bbq-104e-f

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アウトドアのお供に！「海の美味しい～」をお届け海鮮BBQ 伊勢海老付きバラエティセット

殻ごと楽しむ、海のごちそうさざえ・ホタテ・はまぐりの三種盛りセット！！

　🌊 磯の旨みがギュッと詰まった「ボイルさざえ」
　🌊 ふっくらジューシーな「ホタテ片貝」
　🌊 食べ応えたっぷりのはまぐり――

どれも下処理済み＆冷凍保存なので、
　🔥 解凍して焼くだけ
　🔥 手間いらずで失敗なし
　🔥 ご家庭のグリルやアウトドアの炭火でも大活躍

磯の香りと贅沢な食感をご家族やお仲間とお楽しみください。

面倒な下処理済み！解凍後は網に乗せて焼くだけ！冷凍なので、お届け後も保存ができます。

じゅわっと広がる磯の旨み、手間いらずの贅沢

当店の水槽にて砂抜きされたさざえをボイルして急速冷凍保存しました。
中サイズ60～80gのBBQ用に適した大きさのさざえが8個パッケージされています。

ボイル済みさざえを解凍する際は、冷蔵庫に一晩（6〜8時間）おいて解凍するのがおススメですが、お急ぎの場合は、パッケージのまま1～2時間、氷を入れた水に浸けて下さい（常温より衛生的で、食感も保ちやすい為）。
特製タレ　約60ml 常温放置や熱湯で解凍は、旨みが逃げ、ドリップが出やすく、雑菌繁殖のリスクも高いので、避けてください。

当店オリジナル特製タレ付

海の香りをご堪能頂けるよう、下味は付けていませんので、お好みで醤油やセットの特製タレを焼き上がり前にかけてお召上がり下さ
原材料：しょうゆ、みりん、酒、砂糖

ボイルさざえのバーベキュー
美味しい焼き方のちょっとしたコツ！

🔥　強火で一気に温めない
すでに火が通っているため、強火で長時間焼くと身が硬くなります。中火〜弱火でじんわり温めるイメージがベストです。

🔥　殻の中に旨みが閉じ込められているので、口（フタ）を上にして殻ごと網にのせます。

🔥　殻から汁（肝の旨みが溶けたスープ）が出てきます。こぼれやすいので、網の傾きに注意。小さなアルミ皿にのせて焼くのもおすすめです。

🔥　さざえが温まってきたら、少量の醤油や日本酒をたらすと香ばしさが増します。入れすぎると汁がこぼれるので“数滴”で十分です。

🔥　ボイルさざえは温まればOK!! 貝の口からふつふつと泡が出てきたら食べ頃です。

ボイルさざえのバーベキュー
美味しい焼き方のちょっとしたコツ、お教えします！

🔥　殻の中に旨みが閉じ込められているので、口（フタ）を上にして殻ごと網にのせます。

🔥　殻から汁（肝の旨みが溶けたスープ）が出てきます。こぼれやすいので、網の傾きに注意。小さなアルミ皿にのせて焼くのもおすすめです。

🔥　さざえが温まってきたら、少量の醤油や日本酒をたらすと香ばしさが増します。入れすぎると汁がこぼれるので“数滴”で十分です。

🔥　ボイルさざえは温まればOK!! 貝の口からふつふつと泡が出てきたら食べ頃です。

旨味が凝縮された天然の地蛤です

地蛤（ジハマ）とは、純国産の蛤のこと言います。
BBQ用に大サイズ80～90gのはまぐりを生のまま冷凍致しました。

BBQの焼き蛤は食べ応えがあります。解凍せずにそのまま調理しても大丈夫です。生の状態で冷凍していますので、中まで確実に火を通してお召し上がりください。

はまぐりのバーベキュー！
美味しく召し上がって頂くために

✓　貝が開いたときに「実」が上に行かないように、ちょうつがい部分を下にして立ててみると、実のあるほうが重みで自然に下に倒れます。

✓　出汁がこぼれるのを防ぐためには、アルミホイルで巻いて焼くのがおススメです（アルミホイルの上をしぼるように包むと後で開けやすくなります）。
貝が開いてアルミホイルが大きく膨らみ、貝の出汁がじゅわじゅわと煮立つ音が聞こえたら食べ頃です。

✓　もともと自然の塩味がついていますので、焼く過程でハマグリから出る出汁で、先ずはそのままお召し上がりください。

はまぐりのバーベキュー！
美味しく召し上がって頂くために

✓　貝が開いたときに「実」が上に行かないように、ちょうつがい部分を下にして立ててみると、実のあるほうが重みで自然に下に倒れます。

✓　もともと自然の塩味がついていますので、焼く過程でハマグリから出る出汁で、先ずはそのままお召し上がりください。

下処理（ウロ除去）済みで簡単バーベキュー

1枚約90g、10cm（内径8.5cm）程度のホタテ貝を5枚セットにしました。
片貝なので、貝を開ける手間が省け、調理が簡単です！

冷凍のホタテ貝は、解凍してから調理します。すぐに使う場合は、パッケージを開けずに流水にさらしてください。
ベーシックなしょうゆ味の焼きホタテ、お好みでバターを落としたバターしょうゆ味も、またおいしいものです。

ホタテ片貝のバーベキュー！
美味しく召し上がるコツ！！

✓　味付けする場合は、焼きあがる少し前に行います。

✓　味付けは、酒を少々振ってからしょうゆをひとたらし、煮立ちしたらお好みで醤油・バターなどを落します。

✓　焼きあがりの目安としては、沸騰して、ぐつぐつと汁が沸騰したら焼きあがりです。
中が少し生かなと思えるくらいの焼き加減が、最もプリプリな状態です。

ホタテ片貝のバーベキュー！
美味しく召し上がるコツ！！

✓　味付けする場合は、焼きあがる少し前に行います。

✓　味付けは、酒を少々振ってからしょうゆをひとたらし、ひと煮立ちしたらお好みで醤油・バターなどを落します。

海鮮バーベキューセット商品概要

商品No.	bbq-104e-f
商品名	冷凍海鮮バーベキュー貝3種プチセット
商品内容	はまぐり中大サイズ５個ホタテ片貝５枚ボイルさざえ 8個
産地	はまぐり：主に三重県、愛知県ホタテ片貝：主に北海道ボイルさざえ：三重県
消費期限	発送から30日：要冷凍（－18℃以下））
発送方法	ヤマト運輸宅急便冷凍便送料無料！（北海道・沖縄は別途ご負担）
販売者	三重県伊勢市マルカ水産株式会社