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姫あわびを蒸して急速冷凍しました

手のひらに幾つも乗るような、トコブシの様に小さいアワビです。
当店の専用水槽から、活きたままの姫あわびを蒸し鮑にして真空パックに詰め、冷凍保存致しました、

ボイル済みのため、使いたい時にサッと調理可能。お好みの調理法で手間なく、無駄なくお召し上がり頂けます。

調理が簡単な蒸し鮑。

柔らかく蒸しあげていますので、解凍後、そのままでもお召し上がり頂けます。
酒で蒸しているので、味付けはされておりませんので、刺身醤油などで（わさびを添えて）お召上がり頂くと、蒸す際の酒の風味がほんのり漂います。

バーベキューで焼く場合も、さっと炙って頂くだけで出来上がり、生から焼くより、時短なのがおススメです。
仕上げに、バターや醤油を加えてお召上がりください。

ご自宅では、小ぶりな姫あわびを煮鮑として。
スライスしたあと、野菜やしめじと一緒に甘辛く煮付けます。味付けはめんつゆのみ。煮付ける時間も2～3分と短時間なので手軽です。できあがりを元の貝殻に盛り付けると、おもてなし料理にもなりますね！

さらに煮鮑を味ご飯（炊き込みご飯）にしても、豪華なお食事を演出できます。

蒸し鮑の解凍と保存

真空パックされておりますので、お手元に届きましたら、パッケージごと冷凍庫で保存して下さい（取り分ける場合は、保存する蒸し鮑の封をしっかり閉じて、冷凍保存して下さい。）
真空パッケージのまま冷蔵庫でじっくりと解凍して頂くのかおススメですが、お急ぎの場合は、袋から取り出し、常温で自然解凍して下さい。（真空パックごと流水解凍しても良いです）
加熱での解凍は、味が落ちるので、お気をつけ下さい。
解凍後は、再凍結せず、お早めにご賞味下さい。

蒸姫あわび商品概要

商品No.	awabi-e-300-f
商品内容	蒸し蝦夷あわび少々サイズ 15～20枚合計 300g
原産地	韓国
消費期限	発送後～30日迄（-18℃冷凍保存）
発送方法	ヤマト運輸冷凍便送料別
販売者	三重県伊勢市マルカ水産株式会社