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冷凍 [ホタテ片貝]（入数:業務用10枚）

￥2,120（税込）

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商品説明レビュー

システム商品コード: 000000000354
独自商品コード: hotatek-f10

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北海道産、ウロ除去済みのホタテ片貝

北海道産の新鮮な活ホタテ貝を使用し、片側の貝、ウロ(中腸線)を除去し、調理しやすい様に片開き加工されています。
水揚げされたホタテ貝をそのまま加工し凍結させたシングルフローズン品で、添加物は一切使用しておりません。

重さ約90g、サイズ10cm（内径8.5cm）程度のホタテ貝10枚が一袋に入っております。

アウトドアのお供に

バーベキューのお供にも最適な一品で、これといった下ごしらえは不要です。
味付けは、酒を少々振ってからしょうゆをひとたらし、ひと煮立ちしたらベーシックなしょうゆ味の焼きホタテや、お好みでバターを落としたバターしょうゆ味も、またおいしいものです。
あっさりしてるとはいえうまみは強いので、味付けは控えめでも十分おいしく味わえます。

焼きあがりの目安としては、沸騰して、ぐつぐつと汁が沸騰したら焼きあがりです。
味付けする場合は、焼きあがる少し前に行います。
中が少し生かなと思えるくらいの焼き加減が、最もプリプリな状態です。

ホタテ片貝解凍方法

冷凍のホタテ貝は、解凍してから調理します。
冷蔵庫に移して解凍するのが基本で、大きさにもよりますが解凍には半日程度かかります。
すぐに使う場合は、パッケージを開けずに流水にさらしてください。
（直接水に浸すと水っぽくなってしまいます）。

ご自宅での美味しいお召上がり方

基本は、シンプルな味付けがおすすめですが、オリーブオイルで焼いて塩コショウで仕上げたり、パン粉・ハーブソルトなどをかけると、洋風な味わいでお召し上がりいただけます。
チーズを乗せて焼き上げると、グラタン風に味変して、お子様に好評です。

加熱・時間
魚焼きグリルで調理するときは、火加減は中火で、焼き時間の目安は5分程度。途中で焦げないよう、様子をみながら焼くのがポイントです。
オーブントースターの場合は、強めの火で予熱して、5分を目安に加熱します。
オーブンは、あらかじめ200℃に予熱しておき、お好みでバターをのせて天板におきます。10分ほど焼けば完成です。

ホタテ片貝商品概要

商品No.	hotatek-f10
商品内容	ホタテ片貝（冷凍）（冷凍・ウロ除去済）10枚/袋入り ✓ 商品パッケージは、変更される場合がありますが、品質・入り数・サイズは変更ありません。
産　地	主に北海道
消費期限	発送後～30日迄（-18℃冷凍保存）
発送方法	ヤマト運輸冷凍便送料別
販売者	三重県伊勢市マルカ水産株式会社