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三重県ブランド認定第一号

伊勢海老のその美味しさはいうまでもありませんが、ながいヒゲと曲がった腰をもつ姿は長寿のシンボルにも例えられ、たいへん縁起の良い食べ物としても知られています。

「伊勢海老」を、贅沢な「干物」にしました！

良質の伊勢海老はもともと身が引き締まっていますが、干物にするとさらに味が凝縮され上品な甘味と旨みが味わえます。

水分がなくなっても身はふっくらしており、エビ本来のプリッとした食感と併せてご堪能頂けます。

干物の工程

シンプルに塩と酒のみで下処理し、専用機に入れ、一夜干し程度にソフトに仕上げます。

お召し上がり方

身が見える側（断面）は軽く焼き、その後、殻側をゆっくり焼いて頂いて下さい。
せっかくミソ付き干物なので、ミソが落ちないように、アルミホイルで巻き、オーブントースター等を用いて、焼いて頂くのもおススメです。
海老の香ばしさがただよったら、食べ頃です。

焼き上がり後は、尾の付け根から頭に向かって身をはがし、お好みで、頭の味噌を絡めながらお召し上がりください。

【商品番号】 himono-iseebi01

【商品名】　伊勢海老の干物（冷凍）1尾（2切）[伊勢海老の干物]

【内容量】　伊勢海老　約200g（原魚約300g）　1尾（2切）

【産　地】　主に三重県

【賞味期限】　3か月以上

【保存方法】冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。
解凍後はお早めにお召し上がりください。

【発送方法】　送料別　ヤマト運輸（冷凍便）
※ 他の冷蔵商品と同梱で発送させて頂く場合は、冷蔵便で発送させて頂く場合があります。

【販売者及び加工者】　マルカ水産株式会社

特製干物