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高級寿司のネタとして欠かせない
貝の寿司ネタの赤貝です。

活きた赤貝ですので調理して食べる直前にパンッとたたくと身が引き締まり冷凍ものにはないコリコリの食感が味わえます
生で食べるときは必ず肝やワタをキレイに取り除いてください。
煮貝にするときは肝やワタは取り除かなくても大丈夫です
主に韓国産になりますが中大のサイズの赤貝を５個　

総量で500ｇ以上を活かしたままでお届けします。

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