夏が旬の高級魚 イサキです。

小柄な魚ながら白身魚で脂肪分も多く癖のない、食べやすい魚です。

1尾、350〜450gの三重県南伊勢町で育てられた養殖魚になります。

1〜2人前のお刺身ができます。

発送寸前に自社水槽にて水揚げし活〆します

真空パックして発送しますので、鮮度は抜群です。

料理によって、下処理や捌いてお届けできます。

カートに入れる際に選択してください。

参考にしてください。

姿造りや塩焼きなど→神経〆してそのままお届け→ そのまま〆で

姿造りや塩焼きなど→〆てウロコ、内臓除去→ 水洗い(ウロコ、内臓除去)

皮目を炙って霜造り→三枚おろしで皮付き

お刺身→ 三枚おろしで、皮無しスキンレス
  • 活〆いさき 1尾 400g 下調理できます [イサキ]

活〆いさき 1尾 400g 下調理できます [イサキ]

isaki-001

1,450円(税込)

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